Möhren und Zucchini schälen und in groben Stücken in den Mixer geben
2 Teelöffel Flohsamenschalenpulver dazu geben
Alles so lange mixen bis eine feuchte Masse entsteht (dabei mehrmals umrühren, damit alles gut durchgemixt ist
Die Masse dünn (ca. 0.5 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech rechteckig ausstreichen. Die Masse sollte ausreichen um das gesamte Backblech fast vollständig zu bedecken.
ca. 2 Stunden bei 90 Grad im Ofen backen. Zwischendurch die Tortilla abziehen und wenden.
Die fertige Tortilla nach Wunsch füllen (lecker sind Tomatensauce, Bohnen, Süsskartoffel, Avocado, Kreuzkümmel, frischer Koriander, Salz). Dann rollen und in 2 Teile schneiden.